AJO DE PATATAS CON ACELGAS

FREÍR LOS AJOS PICADOS CON EL BACALAO DESALADO

PONERLE EL TOMATE , PIMIENTO, CEBOLLA,HACER EL SOFRITO Y PONERLE LAS PATATAS CORTADAS COMO PARA TORTILLA PERO MAS GRUESAS

PONERLE EL PIMENTÓN Y LAS ACELGAS REMOVER BIEN Y PONERLE EL ARROZ

PONERLE EL CALDO DE COCER LAS ACELGAS

TERMINADO Y EMPLATADO

AJO DE PATATAS CON ACELGAS


Para 4

Ingredientes

600 gramos de patatas
150 gramos de arroz
250 gramos de acelgas
150 gramos de bacalao
1 pimiento verde picado
1 cebolla mediana picada
1 tomate mediano pelado y picado
6 dientes de ajos picados
1 cucharadita de pimentón
1 vaso de vino blanco
1 litro de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 punto de sal
5 cucharas de aceite de oliva

Preparación
Poner en una sartén onda el aceite y los ajos y dorarlos, poner, el pimiento, cebolla, tomate, hacer el sofrito, ponerle el bacalao, las patatas el pimentón y las acelgas, el vaso de vino blanco el arroz y la pastilla de verduras y el agua dejar cocer, a fuego medio, comprobar el punto de sal, si necesita caldo reponerle tiene que quedar caldosito el caldo que yo le pongo es el de cocer las acelgas,


JL.Gijón