TALLARINES CON MIX DE VEGETALES

TALLARINES CON MIX DE VEGETALES

Para 2

175 gramos de tallarines al huevo
1 bote de mix de vegetales
1 pimiento rojo conserva en bote
4 tallos de cebolleta
4 dientes de ajo cortados en láminas
4 cucharas de aceite de oliva
4 cucharas de aceite para cocer los tallarines
4 cucharas de ketchup
1 toque de sal al gusto

Preparación

Ponemos a cocer los tallarines con el agua, toque de sal y 4 cucharas de aceite oliva

En una sartén antiadherente ponemos 4 cucharas de aceite oliva y los ajos laminados rehogamos bien los ajos y le ponemos la cebolla de tallo bien picada rehogamos de nuevo sin llegar a dorar y le ponemos el mix de verduras, le damos un toque de sal seguimos rehogando y le ponemos el pimiento rojo en tiras, juntamos la pasta con el mix de verduras, rehogamos a fuego medio y le ponemos 4 cucharas de ketchup removemos bien y emplatamos
Yo los e acompañado con dos filetes de paleta de cerdo cocida

JL.Gijón