MERLUZA AL WHIKY

MERLUZA AL WHISKY

2 racione

Ingredientes

2 trozos de merluza de 180 gramos cada una

6 gambones grandes

6 dientes de ajo pelado y cortado en láminas

4 cucharas soperas de aceite de oliva

1 toque de pimienta negra

1 toque de sal

1 copa de whisky

PREPARACIÓN

En una sartén antiadherente ponemos dos cucharas de aceite oliva y los ajos laminados dejamos freír hasta dorar apartamos los ajos y ponemos los dos trozos de merluza y le damos un toque de sal y pimienta negra lo hacemos a fuego medio bajo le damos la vuelta con cuidado y le ponemos la copa de whisky y los ajos fritos movemos la sartén de vez en cuando a fuego bajo.

En otra sarten ponemos dos cucharas de aceite de oliva los dos dientes de ajos laminado freímos los ajos hasta dorar y ponemos los gambones y le damos un toque de sal a los gambones

Una vez terminado los gambones emplatamos con la merluza

JL.Gijón