PASTEL DE QUESO MANCHEGO DE OVEJA TIERNO CON JALEA DE MEMBRILLO

PASTEL DE QUESO DE OVEJA TIERNO CON JALEA DE MENBRILLO


El queso de oveja manchega tierno es un queso muy suave y rico


Para 6 vasitos de 100 gramos cada uno


Ingredientes

150 gramos de queso de oveja tierno
1 cuchara rasa de maicena
¼ de litro de leche entera
2 huevos grandes
1 cuchara de jalea de membrillo por vasito


Preparación

Troceamos el queso y lo ponemos en el vaso de la batidora, le ponemos la leche, los huevos, la cuchara de maicena, y lo trituramos bien, yo los e puesto en vasitos de ración, pero lo podéis poner en un molde, lo e preparado en el microondas a baja potencia al mínimo durante 5 minutos, pero también se hacen al baño maría en el horno pero en el microondas es mas rápido y estas muy buenos.
Una vez hechos se les pone la jalea de membrillo por encima, se tapa con su tapadera los vasitos y se dejan enfriar en el frigorífico,
Si no tenéis jalea de membrillo podéis utilizar otro tipo de mermelada, cuando estén frió para servirlo lo podéis emplatar

Es un postre que esta muy bien para estas fechas que vienen

Si lo hacéis en el microondas tener cuidado porque no todos los microondas a la misma potencia calientan igual


JL.Gijón