ROLLITOS DE MAR
Para 10 raciones
Ingredientes
30 palitos de cangrejo frescos
30 anchoas
2 lechugas grandes (romana)
2 botes de mix de vegetales (encurtidos)
Preparación
Cortamos en tiras el salmón y el bacalao
Abrimos los palitos y le colocamos una tira de salmón, bacalao y una anchoa y lo enrollamos
Hacemos la salsa rosa
Cortamos la lechuga muy picada y la juntamos con el mix de vegetales
En un plato ponemos unas cucharadas de la ensalada de mix de vegetales para después colocar los rollitos encima y les ponemos la salsa rosa
Hacer mayonesa con o sin huevo esta que presento es sin huevo
Si compráis la mayonesa no hace falta pasarlo por la batidora solo remover bien, los ingredientes
250 gramos mayonesa, 1 cuchara de mostaza, ½ yogur natural, 3 cucharas tomate frito tamizado, sal, pizca de pimienta, 2 cucharas de whisky y dos cucharas de limón
Si compráis la mayonesa no hace falta pasarlo por la batidora solo remover bien, los ingredientes
250 gramos mayonesa, 1 cuchara de mostaza, ½ yogur natural, 3 cucharas tomate frito tamizado, sal, pizca de pimienta, 2 cucharas de whisky y dos cucharas de limón
MAYONESA SIN HUEVO
Ingredientes
80 gramos de leche entera (que no este muy fría)
1 pizca de sal al gusto
Limón natural, al gusto
Aceite de oliva suave o de girasol
Preparación
Como la mayonesa de huevo
Poner en un vaso de la batidora la leche y ponerle el aceite según se baya montando la mayonesa cuando tenga la textura que os guste poner el punto de sal y el limón al gusto. A veces se corta como la de huevo.
Es ideal para el verano sin salmonelosis, o para los alérgicos al huevo
JL.Gijón
toma ya que cosa más rica y apetecible con este calor!! pues lo tengo que probar con tu permiso!
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