SPAGUETI CON PEPINO

SPAGUETI CON PEPINO Y AJOS PICADOS

Receta sencilla y  rica

Para 1 ración

Ingredientes

100 gramos de spagheti o tallarines

2 pepinos tamaño medio

6 dientes de ajos medianos

4 cucharas de aceite de oliva

1 toque de sal al gusto

Preparación

Cocemos la pasta con un poco de aceite y le damos un punto de sal y si nos gusta el picante le ponemos unas cayenas en la cocción de la pasta

Pelamos los pepinos pero la piel con bastante carne, porque es lo que utilizaremos para los spagheti, cortamos las tiras en juliana

En una sartén ponemos el aceite y la cáscara de pepino ya cortada, sofreímos sin llegar a dorar, le ponemos los ajos muy picados y lo rehogamos todo junto, le damos un toque de sal, y una vez bien rehogado juntamos con la pasta y rehogamos a fuego medio bajo unos minutos,

El resto del pepino lo dejamos para ensaladas

JL.Gijón