31/7/12
VINOS DE LA MANCHA BODEGAS VEGAVAL VALDEPEÑAS ( para ver la pagina de la bodega click aqui para entrar)
MIGUEL CALATAYUD SELECCIÓN 2002
TIPO:
Vino Tinto
ORIGEN:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
AÑADA:
2.002
UVAS:
TEMPRANILLO
CRIANZA:
18 MESES
ALCOHOL:
13,5% VOL.
VENDIMIA:
Uvas procedentes de nuestros propios viñedos. Después de un seguimiento exhaustivo del viñedo, se recolecta la uva en la primera quincena de septiembre con un perfecto estado de maduración.
ELABORACIÓN:
Su fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada. Después de la realizada la fermentación maloláctica pasa a barricas de roble francés y americano donde permanece durante 18 meses.
Una vez estabilizado, se embotelló en enero de 2.005 permaneciendo desde entonces en botella para su afinamiento y redondeo.
NOTAS DE CATA:
Color rojo picota con ribete de buena tonalidad. Complejo e intenso en aromas se aprecian notas de frutos rojos con la crianza en barrica muy bien ensamblada. En boca es muy estructurado y amplio, posee un paso carnoso y envolvente y un final largo y complejo.
MARIDAJE:
Perfecto con todo tipo de entrantes y recetas de carne y caza.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
Recomendado servir a una temperatura de entre 16 a 18ºC.
COMENTARIOS Y PREMIOS:
De este vino se han embotellaron, en enero de 2.005, 19.150 botellas de 75 cl.
Tiene buena pinta.... ¿donde se pueden comprar?
ResponderEliminarLa verdad que estos últimos meses he podido tener un acercamiento al vino. Primero por haber asistido a un curso de cata y segundo por haber visitado algunas bodegas.
ResponderEliminarLa verdad que tenemos suerte de vivir en España, gracias a todas las denominaciones de origen y los buenos vinos que se pueden disfrutar.
Intentaré buscar este para probarlo.
Muchas gracias por acercárnoslo.
Un saludo.