Filetes de pollo al brandy
Ingredientes
1 kilo de pechuga de pollo fileteada
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de las del café de pimienta negra molida
10 dientes de ajo picados
1 vaso de agua
2 cucharas de aceite de oliva
2 copas de brandy
Sal al gusto
Preparación
En una cazuela
Sofreír los ajos no muy hechos ponerle el agua, brandy, orégano, pimienta, sal, y colocar los filetes en la cazuela ponerle una tapa a la cazuela remover de vez en cuando el fuego medio, que no se consuma mucho caldo para que no se resequen los filetes.
Nota estos filetes los puedes acompañar con las patatas a la vinagreta como guarnición
JL.Gijon
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