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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

14/7/09

VACA VERDE (SORBETE)



VACA VERDE
(Sorbete)

Para 4

8 copas de peppermint
½ litro de leche entera
4 cucharas de azúcar
1 limón y la ralladura de este

Preparación

Poner la leche a calentar con el azúcar y la ralladura del limón y las copas de peppermint a fuego medio hasta que evapore el alcohol, dejar enfriar y ponerle el zumo del limón dejarlo que se corte la leche y poner en el congelador dándole vueltas de vez en cuando para que no se cristalice, mojar la copa en jarabe de fresa o granadina y en azúcar

JL.Gijón

10 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

Me llevo una copita..que a estas horas apetece....
Un saludín fely.

Anna dijo...

¡¡¡Que rico Jose Luis!!! Muy original Saludos.

javier dijo...

Pepe, un sorbete muy original y bueno.
Saludos.

Patricia dijo...

Que esta copa luce los colores de tu verano Pepe !! Buena vida y buena semana !!

Celes dijo...

Buenisimo!!!! Lo que no acabo de entender es lo del nombre, ¿Porque vaca verde?

Bssss

Celes dijo...

Jijiji, tiene gracia el nombre..

Bsss

cocinadepepe dijo...

VACA VERDE ES POR EL INGREDIENTE PRINCIPAL QUE ES LA LECHE Y EL LICOR DE MENTA TENGO OTRO PUESTO QUE ES VACA ROSA CON GRANADINA ESTÁN MUY BUENOS SEMI CONGELADOS

vacapaca dijo...

Cositas así dan gusto verlas ... QUE CALOR!! Saludos, Montse.

Mónica dijo...

Tengo mis dudas sobre si es un postre de cuchara o una bebida. Nunca había visto esta receta y la verdad que la copa se ve la mar de apetecible.

Buen fin de semana,

Anónimo dijo...

PEPE, COMO VERAS HOY HE ELEGIDO ALGO MAS SUAVE, MMMMMMMMM QUE RICO ESTÁ.

BESOS
AL-ALBA