Datos personales

Mi foto
ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

3/2/10

LENTEJAS CON ARROZ







LENTEJAS CON ARROZ

Para 4

500 gramos de lentejas
100 gramos de arroz
2 chorizos pequeños
2 morcillas pequeñas
100 gramos de panceta salada
2 dientes de ajos muy picados
5 cucharas de aceite de oliva
1 tomate mediano pelado y picado
1 cebolla mediana muy picada
1 pimiento verde mediano y muy picado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 litro de agua o caldo
1 cucharadita de sal

Preparación

Poner en remojo las lentejas el día anterior
En una sartén poner, el aceite, pimiento cebolla, ajo, tomate hacer el sofrito
En una cacerola poner el agua o caldo, los chorizos, morcillas, tocino salado poner a calentar y ponerle el sofrito y las lentejas, dejar cocer 15 minutos con la cacerola tapada, comprobar las lentejas pasado este tiempo si están a medio hacer ponerle el arroz comprobando el punto de sal y tapar la cacerola para que no evapore mucho caldo a fuego medio, si le hace falta un poco de caldo ponerle

JL.Gijón

16 comentarios:

chocolateysal dijo...

A mi marido le gustan las lentejas asi, con arrocito.....y hace un monton que no se las pongo. Gracias por ponernoslas, dan ganas de meter la cuchara en la pantalla. Un beso.

angeles dijo...

excelente combinacion, yo tambien las hago con arroz un saludo

Anna dijo...

No le suelo poner arroz a las lentejas , pues ya tal cual me chifla, es uno de mis guisos preferidos.
Besos

mamen dijo...

Pepe que de tiempo que no como lentejas con arroz, desde que mis hijos eran pequeños, una eternidad, pero sigue siendo un plato estupendo, un beso

Dely dijo...

Una receta estupenda, en mi casa gusta mucho,las solemos hacer mucho.
Un besín.

MªJosé dijo...

Me encantan las lentejas y las legu,bres es un plato que deberiamos comer una vez en semana, con arroz estupendas, te ha quedado un platito genial.
Por cierto como estás?
Saludosssss

Paula Pacheco dijo...

JL, seu arroz ficou divino,
abraços
Paula

vamosalculete dijo...

Viéndo tu receta me he dado cuenta que hace años, muchos, que no como lentejas con arroz. Gracias por la receta y gracias por recordarme este plato de cuchara tan bueno.


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

Ana dijo...

A mi me encantan las lentejas con arroz, pero, a mi marido , no, así que, la mayor parte de las veces no se lo echo, pero, lo dicho, no será porque no me guste
Un besote

Lídia dijo...

que ricas son las lentejas, y ahora por este tiempo aún más

saludos

Nati dijo...

Las lentejas es la legunbre que mas me gusta y si son con arroz ya ni te cuento. Un saludo.

Curra dijo...

Pepe, espectacular el plato de lentejas con arroz. Hace mucho, mucho tiempo que no las preparo así y ya va siendo hora.
Un beso

juan el catalan dijo...

Hola Jose Luis, las lentejas con arroz es un plato muy nutritivo, y al juntar las dos cosa tiene tantas proteinas o mas que la carne y son mas buenas, un saludo.
JUAN

Espe dijo...

esto es un plato de cuchara,si señor

May dijo...

Que buena pinta, me la apunto ahora mismo para hacerla. Gracias por seguirme, te lo agradezco, le he echado una ojeada a tu blog y tiene unas cosas riquisimas. Gracias y saludos.

kanela y Limón dijo...

Hola Pepe!!! Tienes un blog fantástico y unas recetas buenísimas. Estas lentejas están para chuparse los dedos!! Felicidades.
Un saludo desde Galicia.