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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

29/10/10

TORTILLA ESPAÑOLA AL HORNO











TORTILLA ESPAÑOLA AL HORNO

Ingredientes

1 kilo de patatas
6 huevos grandes
1 toque de sal
Aceite de oliva suave para freír

Preparación

Cortamos la patatas finas y le ponemos una poquita de sal
Freímos las patatas en abundante aceite oliva suave
Batimos bien los huevos y le ponemos un toque de sal
Juntamos las patatas con los huevos batidos removemos bien y lo ponemos en un molde de silicona, si es otro tipo de molde de chapa le untamos una poquita de mantequilla
Precalentamos el horno a 250 grados pasado unos minutos bajamos el horno a 170 grados y colocamos el molde dejamos hacer 12 minutos, dependiendo del horno mejor controlarlo para que no nos salga dura la tortilla, a los 10 minutos podemos pinchar la tortilla con un palillo largo y así poder calcular el tiempo en vuestro horno.

JL.Gijón

8 comentarios:

Marisa dijo...

Genial idea Pepe, ya veo una tortilla de corazón en la mesa, muy práctica para variar la forma.
Hasta la vuelta.

orquidea59 dijo...

QUE PINTA TIENES ESTA TORTILLA. RIQUÍSIMA. SALUDOS DE ORQUIDEA59

Piligoto dijo...

Te ha quedado muy buena. Nunca la había hecho al horno. Besos.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Nunca he cuajado una tortilla al horno, pero queda muy, pero que muy bien, todo será intentarlo
Saludos y buen fin de semana

kitty dijo...

Tienes la gran habilidad de hacernos hacer agua la boca pensando en la tortilla...que ricaaaaaa.
Un abrazo

Renata Boechat dijo...

Perfeita!!!

Uma tortilla maravilhosamente preparada!

Un saludo,
Renata

Drika dijo...

Pepe, em breve irei à Espanha. Estou louca para provar as comidas típicas daí. Um abraço!

Mietta dijo...

pepe,
es un cake de tortilla! y es esponjoso - se ve delicioso.