POLLO AL HORNO EN ADOBO Y MIEL

POLLO AL HORNO EN ADOBO Y MIEL

Ingredientes
Para 2

1 pechuga o muslo por ración
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de perejil
1 pica de pimienta negra molida
4 dientes de ajos machacados
1 toque de sal
1 vaso de vino blanco
1 copa de brandy
Miel para untar


En un vol ponemos el pimentón, orégano, perejil, ajos machacados, pimienta, sal, vino blanco y el brandy, removemos bien y ponemos el pollo dejamos macerar unas horas.
En la bandeja del horno (mini horno) como era para dos, poner papel aluminio y colocar el pollo y el adobo, a 180 grados darle vuelta de vez en cuando, cuando esta casi hecho con una brocha de cocina le untamos al pollo con miel lo dejamos hasta que este hecho.
Lo acompañamos con patatas fritas, las patatas las freímos y las dejamos a medio hacer y se las ponemos en la bandeja del horno con el pollo antes de ponerle la miel al pollo

JL.Gijón