FILETES DE CERDO AL WHISKY
4 filetes finos de cerdo
4 dientes de ajos picados
3 cucharas de aceite de oliva
1 copa de whisky
1 toque de pimienta recién molida
1 toque de sal al gusto
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de perejil picado
Guarnición
Patatas con tomate
Aceite suficiente para freír las patatas
½ vaso de vino blanco
Preparación
En una sartén ponemos 3 cucharas de aceite virgen de oliva, ponemos los ajos sofreímos
Salpimentamos los filetes los ponemos en la sartén como son finos los filetes los tenemos unos 5 minutos haciéndose le ponemos la cucharadita de orégano de perejil y la copa de whisky y dejamos hacer otro 4 o 5 minutos a fuego medio
Preparación de las patatas
Cortamos las patatas y les ponemos sal al gusto
En una sartén ponemos aceite de oliva virgen suficiente para freír las patatas
En una cacerola ponemos 3 cucharas de aceite de oliva y el tomate triturado, le ponemos toque de sal y el medio vaso de vino blanco, una vez fritas las patatas y el tomate hecho lo juntamos y le damos un golpe de calor y lo apartamos del fuego
JL:Gijón
3 comentarios:
Buena receta con estos filetes de cerdo al whishy
saludos
Que buena pinta que tienen esos Filetitos y esas patatas de acompañamiento geniales.
Un Saludo.
A mi no me gusta el whisky, pero me imagino que después de cocer no dejará mucho sabor. Besitos.
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