TORTITAS DE CAMARONES PRECOCINADA Y CONGELADA
TORTITAS DE CAMARONES YA FRITAS
TORTITAS DE CAMARONES
Ingredientes
1 huevo
1 vaso de agua
1 vaso de harina
3 cebolletas muy picadas
1 punto de sal al gusto
1 cuchara Perejil picado tierno o seco al gusto
200 gramos de camarones
Instrucciones
Estas tortitas de camarones no se fríen en abundante aceite se hacen como si fueran a la plancha
Según en la zona donde se coma el harina va mezclada a partes iguales con harina de garbanzos y fritas en abundante aceite
Yo las e comido en varias zonas y cada uno las hace a su manera, cada maestrillo tiene su librillo
Mezclar en el vaso de la batidora los ingredientes, menos los camarones, colocar la mezcla en una jarra y dejarla reposar en la nevera durante media hora.
Añadir los 200 gramos de camarones. La mezcla ni muy clara ni muy espesa, hacer una prueba si falta harina poner una poca
Engrasar ligeramente una sartén antiadherente y verter 1 cucharadas grande de la crema, que cubra ligeramente la base de sartén. Engrasar de vez en cuando para que salgan bien las tortitas
Hacer la tortita por los dos lados. Fuego no muy fuerte aplastándola con el tenedor para que no salga muy gruesa
Si te sobran tortitas las puedes congelar para otro dia , pero la tienes que freír con aceite y asi esta muy buenas mas tostaditas
JL . GIJON
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