CREPES AL CHOCOLATE

PONER PASTA EM LA SARTEN YA UNTADA CON POQUITO DE ACEITE

HACER LAS CREPES QUE NECESITES HACER POR LAS DOS CARAS

RELLENANDO LAS CREPES

PONERLE LAS UVAS Y NUECES

TERMINADA DARLE CON UN PINCEL EL CARAMELO

CREPES AL CHOCOLATE

Con los Crepes se pueden hacer plantos salados y dulces, es la base para rellenar con lo que más nos guste.

Ingredientes

2 huevos medianos
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de harina y una cuchara mas
3 cucharaditas de aceite o margarina, mantequilla
1 cuchara de azúcar
1 cuchara de cacao
Preparación

Mezclar en el vaso de la batidora los ingredientes, dejarla reposar en la nevera durante media hora, la masa ni muy espesa ni muy clara, depende del tipo de harina que utilicemos
Engrasar ligeramente una sartén antiadherente y verter 3 cucharadas de la crema, que cubra ligeramente la base de sartén, hacer las crepes por los dos lados.
Engrasar cada vez que hagas una con papel de cocina mojado en aceite, margarina o mantequilla

Para 6 crepes

250 gramos de chocolate (ya hecho anteriormente)
100 gramos de nueces (troceadas)
100 gramos de uvas pasas
100 gramos de mermelada de fresa
1 cucharadita de caramelo liquido por cada crepe

Rellenar las crepes ponerle chocolate uvas pasa nueces y mermelada de fresa
Las uvas pasas las hidrataremos unas horas antes con una copa de ron dándole unas vueltas de vez en cuando para que se hidraten por igual
El caramelo es para pincelar las crepes una vez terminadas para darle brillo

Jl.Gijón