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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

15/10/09

LOMOS DE MERLUZA EN SALSA VINAGRETA


PONER LOS LOMOS EN UN PLATO ONDO, PONERLE UNA POQUITA DE SAL Y UNA CUCHARA DE ACEITE DE OLIVA

PONEMOS UN PLATO POR ENCIMA Y METEMOS EN EL MICROONDAS 4 MINUTOS


PREPARAMOS LA VINAGRETA

EMPLATAMO COLOCADO LOS LOMOS Y LAS PATATAS LE PONEMOS LA VINAGRETA POR ENCIMA

LOMOS DE MERLUZA EN SALSA VINAGRETA

Ingredientes para dos

6 lomitos de merluza
1 patata grande cortada en rodajas gruesas
½ pimiento verde muy picado
½ medio tomate pelado y muy picado
½ cebolla pequeña muy picada
2 chucharas de aceite de oliva
1.1/2 cucharas de vinagre de jerez reserva
1 toque de sal


Preparación

Ponemos los lomitos en un plato hondo con una cuchara de aceite de oliva y una poquita de sal lo ponemos en el microondas 4 minutos a 800 w

Poner en vol pequeño el tomate, pimiento, cebolla, bien picado, ponemos el vinagre poquita de sal y una cuchara de aceite de oliva removemos bien la vinagreta.
Ponemos en un cazo el agua, cuchara de aceite y una pizca de sal y ponemos la patata a cocer.
Emplatamos, ponemos los lomos las patatas y la vinagreta por encima

JL.Gijón

33 comentarios:

Pilar - Lechuza dijo...

Me encanta la merluza y en vinagreta todavía más.
Un abrazo

Inês - Cardápio de Sabores dijo...

Bem simples e fácil!!

princesita de paris dijo...

Que ricos Pepe!
Si es que el pescado es un alimento tan saludable y que permite muchas variaciones en cuanto al acompañamiento se refiere.
Besotes

Romy dijo...

Fantástico Pepe... essa receita é bastante prática :-D

Bjokas***

Bárbara dijo...

Qué facilito, y qué rico, mmmmm
Besitos

cacahuete dijo...

Bien que receta tan buena e tan rápida de hacer.

Saludo

Empar dijo...

Y mira que es sencillo y rápido este plato.
Suelo hacer bastante el pescado al microondas y es una manera diferente de comer pescado con ensalada.
Y lo mejor que está buenísimo.
Un beso.

Manresa dijo...

pues me ha gustado el lomo con las patatas y condimentado en salsa vinagreta, me gustan todos los ingredientes y esta ya está en favoritos

un abrazo

MaryLou dijo...

Qué buena idea!!! en un pis pás te montas una buena cenita!!!!

Besos

*-._.-* Anita *-._.-* dijo...

Me encanto este pescado! A dica do microondas amei!

bjsssssssssss

juan el catalan dijo...

Hola Jose Luis, ultimamente estoy comiendo de tu blog, la otra noche hice la tortilla francesa, hoy e comido filetes al brandy y esta la guardo porque tambien esta muy bien para la dieta, un saludo.
JUAN

Jacktels Kochbuch dijo...

Hola José Luis,

muy ligero en el sabor, sabroso y elegante.
Bello Receta .

Saludo Jacob

SEFA dijo...

Pepe, me gusta la idea, asi que me llevo la receta para hacerla sin falta, saludicos.SEFA

MªJosé dijo...

Hola Pepe lo 1º darte las gracias por haberte acordado de mí, como ya te he dicho en mi blog no sé muy bien como va, espero que me lo expliques un poquito si no te sabe mal y me indiques que y como lo tengo que hacer.Ufff que palabreria, estoy muy emocionada.Bueno decirte que eres una buena persona aunque no te conozcas y que eres un gran cocinero casero, que es la cocina que siempre perdurará.
Saludosss MJ.
Por cierto las vinagretas combinan con todo,así la merluza otro sabor y fresquita que rica....

meugenia dijo...

Pues a mi me encantan las vinagretas y es facilita, esta tambien me la apunto Jose LUIS.
Saludos

Nieves dijo...

Tiene que estar muy rico, no se me habría ocurrido ponerle vinagreta a la merluza, lo probaré.

Un beso

Carilu dijo...

Vayas recetas mas ricas haces Pepe, gracias por tus visitas a mi blog, te agradezco tu constancia. Un beso.

Mónica dijo...

Mira que le sacas rentabilidad al microondas Pepe!! Nunca he probado la merluza a la vinagreta y por lo que veo, al menos de presencia queda muy bien.

Besos,

Nati dijo...

Jose Luis, mas sana y rápida no se puede. Este plato con esa vinagreta. Me la anoto. Un saludo.

Anabel dijo...

La merluza en vinagreta me gusta mas que en salsa, sobre todo con buen tiempo, te ha quedado estupenda
Un beso

Cris dijo...

Una receta muy muy rica y facilita, con lo buena que esta la vinagreta!!
besitos

Toñi (picapusa) dijo...

es una receta sensacional, me la anoto !

saludos

BICHILLO dijo...

Qué cosa más sencilla y rica, así no hay pereza para cocinar...
Saludos,

Vanesuky dijo...

Muy rico y muy sanito!!!Yo no suelo utilizar vinagretas (más que nada porque no me gusta el vinagre), pero esta se ve deliciosa!

Un besazo guapetón y mil gracias otra vez por el premio!

Vanesuky.

cristina dijo...

UENISIMO ESTE PLATO HOY PRECISAMENTE COMI YO MERLUZA PERO A LA PLANCCHA UN BESO

welze dijo...

olá Pepe. Não sou muito de peixe, mas sem dúvida esse é um dos que mais uso na minha cozinha. Muito apetitosa essa receita.

MARISOL dijo...

Me ha encantado esta receta pepe, es ligera, facil y de presencia estupenda.

besos.

TESVA dijo...

Ola PEPE,rico plato de merluza, me encanta el pescao,pasate por mi blogs de ( mis premios recibidos , tengo uno para ti

Fatima dijo...

Ai que fome que me deu!
Bjs.

Rachel dijo...

Olá, vim conhecer seu blog e convidá-lo a conhecer o meu. Ficarei muito feliz com sua visita. Já estou a te seguir. Abraços!

http://www.nabiroskinha.blogspot.com/

Eu Mulher dijo...

Preciso comprar merluza para fazer assim bem gostoso cmo você fez.

Obrigada pelo comentário que você fez em meu blog!

Um abraço

vamosalculete dijo...

Pepe, magnífica receta. Me encanta la vinagreta pero realmente, sólo se la pongo a los mejillones al vapor, langostinos y/o el pulpo. Ya mismo me preparo esta merluza, pués anda que no me gusta a mi la vinagreta........


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.

laviana ( Fely) dijo...

con lo que a mi me gusta la vinagreta...Esta merlucita cae en breves.....gracias salao.