Datos personales

Mi foto
ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

26/5/10

POLLO CON SABOR A PINCHO MORUNO





POLLO CON SABOR A PINCHO MORUNO AL HORNO CON PATATAS



Para 6

6 muslos de pollo
1,1/2 kilo de patatas
2 vasos de vino blanco
2 copa de brandy
2 cucharas de perejil picado
2 cuchara de aliño de pincho moruno
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de sal
6 dientes de ajo machacados

Preparación
Precalentamos el horno a 180 grados
En un vol ponemos el vino, brandy, el aliño de pincho moruno, el romero, los ajos machacados y la sal, ponemos los muslos de pollo y los dejamos macerar unas dos horas
Sacamos los muslos del macerado y lo ponemos en la bandeja del horno y tapamos la bandeja con papel aluminio y dejamos en el horno unos 30 minutos
Mientras a estado el pollo en el horno juntamos las patatas con el macerado, quitamos el papel de aluminio y le ponemos las patatas y el caldo de la maceración, le espolvoreamos una poquita de sal por encima dejamos en el horno unos 30 minutos, dándole la vuelta al pollo de vez en cuando y quedando por ultimo el pollo encima de las patatas


JL.Gijón

13 comentarios:

El futuro bloguero dijo...

Que pasada, este pollo moruno, jaja.

Muy bueno.

Anna dijo...

Muy sabroso tiene que resultar este pollo, con esa mezcla de especias.
Saludos

Curra dijo...

Pep a ese pollo le metía yo el diente sin duarlo y no tardando... quiero decir ahora mismo.
Un beso

Gloria dijo...

Una caña de plato Pepe,hace de domingo.
Un beso

MaryLou dijo...

Estoy mirando ese pollo ta rico, y me estoy comiendo una endivia con un tomate... Ay que joerse!!! Este finde le meto mano al pollo que tengo en el congelador y compro el aliño para pinchos!!!
Besicos

Nieves dijo...

Pues con ese macerado el pollo tiene que estar riquísimo. Me apunto la receta.

Un beso.

mindolina dijo...

tiene un aspecto tentador,seguro que estaba buenisimo.
Un saludo

Maitasun dijo...

Delicioso!!!!!!!!!!!!!!!! la verdad es que debe saber muy rico esa receta!!!!!

Besotes

SEFA dijo...

!!que muslitos mas ricossss!
un abrazo.SEfA

Cocinica dijo...

Es todo un manjar.

Un abrazo

Dely dijo...

Me encanta como cocinas los alimentos al horno, siempre te quedan muy jugosos. Este pollo tiene una pinta estupenda, se ve jugoso, y esas patatitas que me dices, para chuparse los dedos.
UN besín.

Espe dijo...

a mi me gustan los pinchos morunos asi que:ete pollito,tambien

CAPI dijo...

Hola Pepe, que buen aliño.Tiene fuerza este pollo, las patatas son esenciales, un saludo.Ah¡¡ las regañas estupendas.