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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

7/6/10

PIZZA DE PRINGA O COMPANGO


CARNES DEL COCIDO PICADA CON LAS TIJERAS

LE PONEMOS EL TOMATE FRITO








PIZZA DE PRINGA O COMPANGO

Para una pizza mediana

150 gramos de harina
40 gramos de aceite oliva
40 gramos de agua
½ cucharadita de sal
½ cucharadita levadura en polvo

Amasarlo bien dejar en reposo nos 20 minutos

Relleno

200 gramos de de carnes del cocido
75 gramos de tomate frito
100 gramos de queso rayado
1 cucharadita de sazonador de pizza

En un vol ponemos las carnes del cocido deshuesada y la picamos muy bien con las tijeras de cocina una vez picada le ponemos el tomate frito, estiramos la masa y le ponemos las carnes extendemos bien y le ponemos por encima el sazonador de pizza, y el queso rayado
Dependiendo del horno, precalentamos a 170 grados unos 10 minutos

JL.Gijón

10 comentarios:

Ana dijo...

Madre mía José Luis, estás que te sales con ésta pedazo de pizza tan estupenda, y, encima aprovechas los restos del cocido, buenísima idea
Un besote

*-._.-* Anita *-._.-* dijo...

Nossa..... eu amo pizza!

bjsssssssssss

Gloria dijo...

Pecado mortal, me encanta la pringa, yo la hago frita con mucha cebolla.
Un beso

Giuky dijo...

meravigliosa e golosissima questa pizza!:)
buona serata!:)

Sonia Herrero dijo...

una receta de aprovechamiento riquísima!! un saludo!

Maitasun dijo...

Ooooleeeeeeeeee!!! Que ganas de cogerme un trozo....
La verdad es que eso de aprovechar las "sobras" a veces hace que salgan recetas de lujo!!!

Besotes

cristina dijo...

QUE RICA MADRE MIAAAAAAAA ME SE AN SALIO LAS BABAS TIENES UNA FEGONA?? JAJAJ

SEFA dijo...

Muy rica tiene que estar, un abrazo.Sefa

Dely dijo...

Que pizza tan original pues nunca se me habría ocurrido aprovechar de este modo el compango sobrante y yo haciendo siempre croquetas :-)
Me encanta la receta, muy sabrosa.
Un besín.

BAG dijo...

¡Hola! ¡Nos encanta tu receta!

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