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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

15/7/10

LOMO DE PAVO CON HORTALIZAS








LOMO DE PAVO CON HORTALIZAS

Este lomo de pavo viene preparado como las cinta de lomo de cerdo y es muy distinto a los filetes de pavo se puede comer sin cocinarlo o a la plancha, si no lo encontráis en vuestra zona se puede hacer con filete de pavo pero más grueso unos 5 m/m
Es un plato muy sencillo y rico

Para 2

8 filetes de lomo de unos 5m/m
500 gramos de hortalizas variadas, pimiento rojo, pimiento amarillo, pimiento verde, calabacín, berenjena, zanahorias, cebolla, habas pequeñas con su vaina,
4 cucharas de aceite oliva
1 toque de sal
1 toque de sazonador para verduras
3 dietes de ajo laminado
1 copa de brandy

Preparación

En una sartén ponemos el aceite de oliva los ajos laminado y las habas pequeñas cortadas de arriba a bajo sofreímos un poco y le ponemos las hortalizas cortadas en juliana sofreímos unos minutos y le ponemos el brandy toque de sal y el toque de sazonador de hortalizas y las sofreímos dejándolas al gusto ni muy hechas ni muy crudas
Ponemos el lomo de pavo en una sartén plancha con un poquito de aceite de oliva


JL.Gijón

5 comentarios:

La Bruji dijo...

Que receta mas sana Jose Luis,, me encanta con las verduritas.. bikiños

Espe dijo...

ese lomo buenisimo,pero las verduritas...mmmm

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un buen acompañamiento para este pavo. Hoy he puesto una receta de pavo, pero menos rápida aunque muy buena.
Besos.

Alicia dijo...

Nunca lo he probado, la verdad.... pero si lo veo, lo cogeré y lo intentaré hacer

Besicos

vamosalculete dijo...

Pepe, siempre tengo un par de paquetes de estos centros en la nevera para un apuro. Son muy socorridos, a veces, simplemente los caliento en el micro o incluso, como bien apuntas, en frío: del paquete al plato, una ensalada y "brio".

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.