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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

30/8/10

FILETES DE PANGA CON PATATAS AL LIMÓN


LE PONEMOS EL ACEITE TOQUE DE SAL Y EL POPURRI DE PIMIENTAS

LE PONEMOS EL ZUMO DE UN LIMÓN






FILETES DE PANGA CON PATATAS AL LIMÓN

Para 4

4 filetes de panga grandes
6 dientes de ajo muy picado
1 manojo mediano de perejil unas tres cucharas
1 toque de sal maldon
350 gramos de patata
6 cucharas de aceite oliva
1 limón
1 toque de popurri de pimientas

Preparación

Cortamos las patatas como para tortilla las ponemos en un bol de cristal pirex, le ponemos el toque de sal, 4 cucharas de aceite oliva, un toque de popurri de pimientas y el zumo de un limón, removemos bien tapamos el bol con un plato y lo ponemos en el microondas10 minutos a 900 w, depende de la patata si es mas o menos dura, a los 5 se saca del microondas se les da unas vueltas y se pones los otros 5 minutos restantes

Ponemos en una sartén antiadherente 5 cucharas de aceite de oliva colocamos los filetes de panga y les ponemos toque de sal maldon y en un lado de la sartén ponemos el ajo y el perejil picado para que se valla haciendo a la vez que el pescado si le hace falta un poquito de aceite le ponemos para que los ajos y el perejil se hagan bien, le damos la vuelta al filete con cuidado hasta que este en su punto y le ponemos el ajo y el perejil por encima, montamos el plato con las patatas y el panga


JL.Gijón

11 comentarios:

María Alonso dijo...

Me gusta la receta.

Yo con tu permiso cambio panga por halibut!!!

Un saludito!!!!!!!!!!!!

quechuloalgodulce dijo...

muy buena la receta y muy sencillita como a mi me gustan!!! ;)

*-._.-* Anita *-._.-* dijo...

adorei sua receita, porque amo os ingredientes...

bjsssssssssssss

mabelmdq dijo...

Hola Pepe, hace mucho que leo de ese pescado, una pena que por estos lares no existe, pero no voy a perderme de prepararlo con algun otro. Me encanta el pescado con bastante limon.
Saludos !

Espe dijo...

muy facilita y buena,como debe de ser.si señor

Majes dijo...

Sencillo y rápido...Habrá que probar esas patatas con el toque de limón.

Bicos.

capisi dijo...

Madre miaaa que bueno, esperame que voy a comer contigo, un beso.

Alicia dijo...

Que bueno!!!!!!!!! Y lo de las patatas me ha encantado! Alguna vez las hacemos en el micro, pero nunca hicimos lo del toque de limón!!!! Me lo apunto para otra ocasión!!

Besotes

julycar dijo...

Hola Pepe unos filetes con patatas muy ricos, faciles de hacer y sanos .... para dietas van genial ...un besito

Mari dijo...

Delicioso plato. Eres un chef de primera!

El sazón, adobo que usaste me encanta.


Un saludo

ANTESVA dijo...

Que ricos filetes de panga, me quedo con la receta
saludos *****