TALLARINES CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS
Para 2
Ingredientes
2 pimientos rojos para asar
150 gramos de tallarines al huevo
250 gramos de champiñones
1 pimiento verde troceado
2 zanahoria cortada en juliana
1 cebolla cortada en juliana
2 tomates medianos cortados en dados
3 dientes de ajos partidos en láminas
5 cucharas de aceite oliva suave
1 toque de pimienta negra
1 toque de orégano
1 toque de sal al gusto
1 copa de brandy
Preparación
Asamos los pimientos rojos en el horno, dejamos enfriar y le quitamos la piel y lo cortamos en tiras
Cocemos los tallarines en agua, toque de sal y aceite
En una sartén ponemos el aceite y los ajos laminados sofreímos un poco y ponemos pimiento verde, cebolla, zanahoria, y los champiñones cortados en laminas sofreímos a fuego medio, le damos toque de pimienta, sal , orégano y el brandy rehogamos bien y le ponemos un pimiento rojo asado y en tiras el otro pimiento lo reservamos para emplatar.
JL.Gijón
10 comentarios:
Hola Pepe!!
Unos tallarines estupendos,ideales para una dieta equilibrada y con esos pimientos asados tienen que tener un sabor extraordinario.
Felicidades cocinero,me han encantado!!
Pepe un plato delicioso y esos pimientitos asados le han dado un toque de color a este plato tan completito!!!
Besitos.
Esa combinación con pimientos tiene que estar rica, rica.
Un besote
un plato muy rico y muy sano !
saludos
Que ricos, la pasta es uno de mis alimentos preferidos, te han quedado genial....me gusta la receta
Saludos
me gusta mucho la pasta asi hecha
Muy ricos esos espaguetis y muy bien presentados. Yo como buena infanteña que soy, me encantan los pimientos rojos asados con casi todo, pero con pasta no los habia probado.¿por Argamasilla tambien se siembran muchos pimientos?
Saludos
Es muy bueno!
Que ricos tallarines y con verdurita. Estupendos. Saludos de Orquidea59
Pepe, unos tallarines estupendos, asi me encantan a mi
besos
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