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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

17/2/11

POLLO CON PATATAS AL LIMÓN








POLLO CON PATATAS AL LIMÓN

(EN MICROONDAS)


1 ración
Ingredientes

180 gramos filete de pechuga de pollo
200 gramos de patatas
½ limón (el zumo)
1 cucharadita de perejil picado
2 dientes de ajo muy picados
1 toque de pimienta negra
2 cucharas de aceite de oliva
1 toque de sal al gusto

Salsa de piquillo

4 pimientos del piquillo
1 cuchara de aceite oliva
1 toque de sal
1 pequeño toque de vinagre de vino

Preparación

Ponemos los pimientos de piquillo en el vaso de la batidora, cuchara de aceite, toque de sal y de vinagre lo batimos para poner en el fondo del plato

Cortamos las patatas en lonchas no muy gruesas, le ponemos el perejil, ajos muy picados toque de pimienta negra, toque de sal, el aceite, y el filete de pollo cortado en tiras no muy gruesas y el zumo de medio limón grande, removemos bien, le ponemos un plato por encima y lo ponemos en el microondas 12 minutos en la mitad de la cocción, lo sacamos con mucho cuidado de no quemarnos y le damos unas vuelta y lo ponemos de nuevo, el micro a 900 W dejamos unos minutos en el micro y después emplatamos


JL.Gijón

7 comentarios:

quechuloalgodulce dijo...

Ummmmmmmm se ve deliciosa esta receta,en mi casa nos gusta muchisimo el pollo asi que me toca probarla ;-),un beso.Ana

BlueLady dijo...

Qué rico plato, y qué fácil de hacer.
Te ha quedado estupendo, buena combinación de sabores.
Un saludo!

Rosa, dijo...

No cocino mucho en el micro, pero este plato tiene que estar delicioso.
Muxus

Las Delicias de La Pungui dijo...

Te ha quedado muy bueno. ¡En casa nos encanta el limón!

Piligoto dijo...

Un plato riquísimo. Besos.

DORAMAS dijo...

Esto lo tengo mas fácil, sencillo como la vida misma. Mañana ya tengo menú.

carmen dijo...

Me parece muy bien que, por fin, alguien se anime a hacer cosas en el microondas, ya que , en general, hay pocas recetas para microondas, y a mi me parece que es mucho más rapido y sencillo.
bsos