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VEGAVAL PLATA CRIANZA 2008
TIPO:
Vino Tinto CRIANZA
ORIGEN:
D.O. VALDEPEÑAS
AÑADA:
2.008
UVAS:
TEMPRANILLO
CRIANZA:
8 MESES
ALCOHOL:
14% VOL.
VENDIMIA:
Fue realizada durante la primera quincena de Septiembre con unas condiciones climatológicas muy favorables. Las uvas, de excelente calidad, fueron recogidas a mano.
ELABORACIÓN:
Tras el proceso de maceración, fermentación y clarificación, que se lleva a cabo a temperatura controlada en modernos depósitos de acero inoxidable, el vino se guarda durante 8 meses en barricas de roble Americano y Frances para posteriormente finalizar su redondeo en botella.
NOTAS DE CATA:
Color rojo cereza con ribete rubí brillante. Elegantes notas frutales de cereza y mora muy bien ensambladas con ciertos recuerdos a vainilla y cacao propios de su paso por barrica. Sedoso, con buena estructura, taninos redondos. Post-gusto prolongado y generoso.
MARIDAJE:
Recomendado con patés, quesos semi-curados, estofados y todo tipo de carnes.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
Recomendado servir a una temperatura de entre 16 a 18ºC.
COMENTARIOS Y PREMIOS:
Calificación Oficial* de la Añada 2008: EXCELENTE *D.O. VALDEPEÑAS
85 puntos Guía Peñín 2012
***** EXCELENTE
Disponible también en botella de 50 cl.
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