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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

23/7/12

ARROZ CON FILETES DE MERLUZA Y JUDÍAS VERDES



UN ARROZ SENCILLO Y RICO


































ARROZ CON FILETES DE MERLUZA Y JUDIAS VERDES

Para dos raciones

Ingredientes

200 gramos de arroz
200 gramos de filetes de merluza sin piel
200 gramos de judías verdes planas
5 dientes de ajo picado
1 litro de caldo de pescado
½  sobre de aliño para paella (con azafrán)
6 cucharas de aceite de oliva virgen
1 toque de sal al gusto

Preparación

Cocemos las judías verdes y guardamos el caldo para juntarlo con el de pescado
Ponemos el aceite en la sartén  sofreímos los ajos, le ponemos los filetes de merluza  sofreímos  bien y le ponemos las judías verdes y rehogamos, le ponemos el arroz y volvemos a rehogar todo junto, le ponemos el caldo y el medio sobre de aliño para paella comprobamos el punto de sal



JL.Gijón

2 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

que arrocito más apañao!!

Renato dijo...

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