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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

24/9/12

SPAGUETI CON PEPINO













SPAGUETI CON PEPINO Y AJOS PICADOS

Receta sencilla y  rica

Para 1 ración


Ingredientes

100 gramos de spagheti o tallarines
2 pepinos tamaño medio
6 dientes de ajos medianos
4 cucharas de aceite de oliva
1 toque de sal al gusto


Preparación
Cocemos la pasta con un poco de aceite y le damos un punto de sal y si nos gusta el picante le ponemos unas cayenas en la cocción de la pasta

Pelamos los pepinos pero la piel con bastante carne, porque es lo que utilizaremos para los spagheti, cortamos las tiras en juliana
En una sartén ponemos el aceite y la cáscara de pepino ya cortada, sofreímos sin llegar a dorar, le ponemos los ajos muy picados y lo rehogamos todo junto, le damos un toque de sal, y una vez bien rehogado juntamos con la pasta y rehogamos a fuego medio bajo unos minutos,

El resto del pepino lo dejamos para ensaladas

JL.Gijón 

2 comentarios:

Romy Almeida dijo...

Muito bom Pepe :)
Gosto muito de spagueti.

Bjs

MªJosé dijo...

HOla Pepe que tal como estás, espero que bien.
Estos espaguetis tienen que estar muy buenos y son muy originales.
saludosssss