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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

28/7/09

PASTEL DE PATATA

PASTEL DE PATATAS CARNE PICADA Y QUESO

PURÉ PONERLE LOS HUEVOS BATIDOS

LOS ALIÑOS CARNE PICADA Y QUESO TIERNO

SOFREÍR LOS AJOS Y CARNE PICADA Y LOS ALIÑOS

PONER EN EL MOLDE POR CAPAS FINAS

PONERLE EL QUESO TIERNO

SACADO DEL MICROONDAS

TERMINADO Y CORTE DEL PASTEL

EMPLATADO

PASTEL DE PATATA
(EN MICROONDAS)

Para 4

600 gramos de patatas en puré
250 gramos de carne de cerdo picada
150 gramos de queso tierno en lonchas finas
2 pimientos verde largos picados
1 tomate pelado y picado
6 huevos tamaño grande
4 dientes de ajo picado
4 cucharas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
3 pizcas de pimienta
Sal al gusto

Preparación

Cocer la patata pelada y en trozos pequeños poner una poquita de sal y una vez cocidas pasarlas por chino o con el tenedor dejar enfriar
En una sartén poner el aceite freír los ajos y dorarlos poner la carne picada, pimiento y el tomate ponerle una poquita de sal y orégano, pimienta, terminada dejar en la sartén
Batir los huevos con una poquita de sal y juntarlo con el puré de patatas el puré que este frió remover bien
En un recipiente para microondas de buen tamaño poner una capa de puré, otra del sofrito de carne, otra de puré, colocar las lonchas de queso, otra de puré, sofrito de carne y terminamos con puré.
Poner en el microondas 10 minutos en un microondas de 900 w, parado el microondas dejarlo en el microondas 3 minutos sacarlo dejar enfriar un poco y desmoldar

JL.Gijón

18 comentarios:

Mónica dijo...

Tiene una pinta muy apetecible. Nunca he hecho un pastel de papas y me encanta comerlas guisadas con carne molida.
Es una de las recetas que apetece en estos momentos en los que el calor nos echa para atrás en la cocina.

Besos,

Anabela dijo...

que bom aspecto,delicioso,bjs

BICHILLO dijo...

Por lo que veo tu tampoco tienes vacaciones, je,je...yo aún tengo que esperar un poco así que cuando todo el mundo vuelva yo me iré...
Saludos,

Isita dijo...

José Luis que aspecto más apetecible tiene ese pastel y en el microondas para no pasar calor. Creo que tomo nota para poder hacerlo.

Besos

Nieves dijo...

Que bueno, y además en micro que es mucha más rápido y cómodo. Lo tengo que probar.

Un beso

laviana ( Fely) dijo...

yo hago el pastel tradicional....pero este tiene muy buena pinta...te cpio la receta.
Me voy a recojer mi premio, Gracias salao!!.Saludinos.

mamen dijo...

Plato muy veraniego, pero rico rico, un abrazo

Manresa dijo...

hola Jose Luis, dos preguntas.....
como haces para que quede esa forma?
cuanto rato lo pones en el microondas?

perdona por tanta pregunta pero es que no lo he ehcho nuca y tiene muy buen aspecto

Empar dijo...

Fantástica la idea de ese pastel.
Tiene que estar riquísimo.
Un beso.

pepa cooks dijo...

Ummmm, un pastel muy apetecible, seguro que estaba riquísimo, besos, pepa.

Irene dijo...

Que buena pinta po dios!

Por cierto me uno a los blogs de cocina.

laviana ( Fely) dijo...

Hola pepe, yo tan bien tengo un regalín para ti en mi blog....jjj te lo dejo.
saludinos.

SEFA dijo...

Muy rico y sencillo este pastel, me llevo la receta, la probare rapido,un abrazo.SEFA

mariatem dijo...

Muy buena combinación, tomo nota.

Saludos

Ratolinha dijo...

Excelente aspecto, deve ser delicioso!
Abraço

meugenia dijo...

Pues hoy para comer ¡¡¡que he hecho este ....tu pastel, nos a encantado, y me a quedado de lujo, pero como nosotr@s tragamos tanto, he tenido que hacer pechuga asada, esta gente no tiene hartura... jajaja, por cierto que esta buenisimo, este tambien se queda en casa como un clasico.
Maru

cocinadepepe dijo...

Hola Maru sabes que yo las recetas que pongo son hechas por mi y te puedes fiar de ellas siempre,puedes variable a tu gusto, yo e hecho alguna recetas ya varias de otros blogeros y dan pena , las medidas no son ni mucho menos lo que ponen, pero bueno que bamos a hacer, me alegro que te gustara el pastel

Mari Carmen dijo...

Pepe, ya me has ganado jejejej
Adoro las patatas y todo con patatas... esta receta la hago de fijo.
Gracias por la recetita.
Besitos.