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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

26/3/10

SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA Y PATATAS CON TOMATE





SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA
(PATATAS CON TOMATE)


Para 4

800 gramos de solomillo de cerdo
600 gramos de patatas
800 gramos de tomate triturado de bote
1 popurri de pimienta
1 toque de sal maldon para la carne
Aceite de oliva para freír las patatas


Cortamos las patata en rodajas de unos 5 milímetros le ponemos una poquita de sal y las freímos una vez fritas las ponemos en un escurridor para quitarle el aceite

En una cacerola ponemos 5 cucharas de aceite de oliva, calentamos un poquito y le ponemos el tomate y un punto de sal una vez frito el tomate le ponemos las patatas les domos unas vueltas con mucho cuidado para que no se trocen las patatas

Cortamos los solomillos en filetes no muy gruesos y los ponemos en la plancha, dejando los files a vuestro gusto (no muy hechos) le ponemos la sal al final y un toque de popurri de pimientas y lo acompañamos con las patatas con tomate



JL.Gijón

13 comentarios:

Carmen Rosa dijo...

¡¡Que rico!! Ideal para la cena, o un primer plato contundente.
Buen fin de semana y un cordial saludo.

juan el catalan dijo...

Hola Jose Luis, los solomillos estan muy buenos a la plancha, y las patatas con tomate estan buenisimas, mi padre tambien la hace muchas veces, un saludo.
JUAN

mamen dijo...

Pepe, que de tiempo que no como papas con tomates, y lo ricas que estan, un plato de lo mas rico, que bien se come en tu casa hijo mio, un beso

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que rico el solomillo con sus patatas y tomate, rico, rico.
Saludos

Isita dijo...

Anda que no hace tiempo que no como las patatas de esa forma, me viene a la memoria en casa de mi abuela, que recuerdos.

Saludos y buen fin de semana

Empar dijo...

Mm!... El solomillo me gusta pero esas patatitas deben estar de muerte.
No dejaría ni rastro de ellas.
Un saludo.

kanela y Limón dijo...

Un plato riquísimo.
Un besiño.

Espe dijo...

pues yo nunca he comido asi las patatas..gracias por la idea

Marisa dijo...

Holaaaa, qué buen plato!! preparas unas cosas estupendas!!
Un besooo

angeles dijo...

estupendo plato, de los de siempre, que siempre le encanta a todo el mundo, buenisimo un saludo

Dely dijo...

Un plato delicioso, me encanta el solomillo y las patatas sobremanera.
Te ha quedao estupendo.
Un besín.

Mari Carmen dijo...

Rico plato, José Luis. El acompañamiento de las patatas con tomate es toda una delicia. Besitos.

Sacri dijo...

Que bueno! yo también hago muchas veces la patatas con tomate pues nos gustan mucho y si encima van con solomillo....
Bsitos