SOPA DE VEGETALES PAN FRITO Y HUEVO
Es una sopa sencilla y rica
Para 2
Ingredientes
125 gramos de preparado de ensaladilla (congelado)
100 gramos de coliflor (congelado)
80 o 100 gramos de judías verdes (congeladas)
4 rebanadas de pan frito
2 huevos
1 litro de caldo de pollo
1 toque de colorante alimentario
1 toque de sal
Para el caldo
1 pimiento verde picado
1 tomate pelado y picado
1 cebolla picada
1 carcasa de pollo (esqueleto)
2 litros de agua
1 toque de sal al gusto
Preparación
En una olla poner a cocer la carcasa del pollo con dos litros de agua, el pimiento, la cebolla, el tomate, y hacemos el caldo
Una vez hecho el caldo lo pasamos por el colador y la cantidad que necesitemos para la sopa la ponemos en una olla, le ponemos el preparado de ensaladilla, la coliflor, las judías verdes, tapamos la olla y lo dejamos a fuego medio unos 7 minutos ,añadimos dos huevos y el pan frito removemos bien comprobamos de sal
JL.Gijón
14 comentarios:
Que rica esta sopita, con el dia de merde que hace aquí, es un tipo a la tradicional sopa de ajo, otra variante, me la anoto.
Muxus
A mi me ha recordado a la sopa de ajos de Zamora, que es buenisima, esta es mas caldosa, pero se ve deliciosa y apetece, que no se quiere ir el mal tiempo, un abrazo
mamen,a mi tambien.....salvo los vegetales...pero que rica..apetece algo calentito
Mi madre hace una sopa parecida y está realmente deliciosa!! con el tiempo de lluvias que tenemos donde yo vivo me venía que ni pintado un platito de estos.
Un besiño.
Una sopa recompleta, hasta te diría que suple un almuerzo no?
Muy rico Pepe!
Saludos
Hola Pepe!! que buena pinta tiene esta sopa,la verdad que con este tiempo es lo que mas apetece.
besoss
Una sopa muy completita y me imagino que bien cargada de sabor...claro que con los días que corren lo mejor.
Besotes.
Que buenas tienen que estar esas sopas de verduras,las probare
""" saludos """
Una sopa con fundamento para esta época del año. Saludos.
O aspecto faz-me lembrar de um pirão de ovo que minha mãe fazia quando eu era pequena. Só que era feita com farinha de mandioca. Um abraço,
Qué sopa tan deliciosa. Esta me la preparo yo para mañana.
Un beso
Una sopita con mucho fundamento, como diría un famoso cocinero. Besitos.
Holaaaa, una delicia de sopa!! En casa les gustan poco y la mayoría son para mi sola.
Un besooo
Pepe, la cuenta para hoy que hace un frío que pela. Además sencilla y fácil de hacer. Reconozco que me encantan todas tus recetas.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
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