Datos personales

Mi foto
ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

6/7/10

SALCHICHAS DE POLLO CON PATATA FRITAS ALIÑADAS






SALCHICHAS DE POLLO CON PATATAS FRITAS ALIÑADAS

Para 2

10 salchichas de pollo
300 gramos de patatas para freír
1 vaso de vino blanco
3 cucharas de aceite oliva
5 cucharas de de tomate frito
1 toque de pimienta negra
2 dientes de ajos
1 cucharadita de sal
2 cucharas de perejil picado
40 gramos de vinagre de vino
Aceite de oliva para freír las patatas

Preparación

En una sartén ponemos el aceite calentamos un poco y le ponemos el vino, el tomate, toque de pimienta y sal y colocamos las salchichas dejamos reducir a fuego medio
Cortamos las patatas alargadas le ponemos una poquita de sal y cuando esta el aceite un poco caliente ponemos las patatas y las doramos
En un mortero ponemos un poco de sal y los ajos, los machacamos bien y le ponemos el perejil y el vinagre y 4 o 5 cucharas de agua removemos bien en el mortero
Una vez fritas las patatas le ponemos la vinagreta que tenemos en el mortero removemos con cuidado las patas y las acompañamos con las salchichas


JL.Gijón

7 comentarios:

Nane Cabral dijo...

Olá, muito boa essa receita e as batatas parecem muito apetitosas. Bjo, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

MaryLou dijo...

Riquísima cena!!!!
Besicos

quechuloalgodulce dijo...

madre mia como te han quedado esas salchichas!!! tienen una pinta estupenda,un plato sencillito y muy rico sin duda.Un saludo

La Bruji dijo...

que buena pinta.Yo no soy mucho de salchichas, pero si las pilla mi marido o mi hijo no dejan ni las migas..Bikiños

Maitasun dijo...

Me encantan las salchichas así.... te ha quedado un plato de 10!!!
Besotes

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Será cuestión de probar este aliño con las patatas, un plato sencillo, pero delicioso.
Besos.

vamosalculete dijo...

Me encanta como "alegras" las recetas. Yo simplemente frio las salchicah y las patatas, como las setas al solomillo, el aliño conseguirá mejorar mis próximas salchichas con patatas.

Un besote, mi solete.


Vamosalculete.