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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

13/8/10

HORTALIZAS CON SALMÓN Y GAMBAS











HORTALIZAS CON SALMÓN Y GAMBAS

Para 2

Ingredientes

400 gramos de hortalizas variadas
200 gramos de salmón
12 gambas
4 cucharas de aceite oliva
2 copas de brandy
1 toque de sal

Preparación

Hortalizas barriadas, berenjena, calabacín, cebolla, zanahorias, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, habas con su vaina, todo cortado en juliana
Le quitamos la piel al salmón y lo cortamos en juliana
En una sartén wok ponemos el aceite y las hortalizas variadas rehogamos bien y le ponemos el salmón las gambas toque de sal y el brandy dejamos la textura de las hortalizas a nuestro gusto


JL.Gijón

13 comentarios:

quechuloalgodulce dijo...

no soy yo mucho de salmón pero quizas con otro pescado quede igual de rico verdad??? un saludo

quechuloalgodulce dijo...

no soy yo mucho de salmón pero quizas con otro pescado quede igual de rico verdad??? un saludo

marsim dijo...

que rico, buena mezcla. Me encantan las verduras y el pescado.
Un saludo

Delirios de Muñekita CaT dijo...

Hola,

Estimado blogger, visité tu blog y está excelente, me encantaría enlazarte en mis 2 sitios webs.

Y por mi parte te pediría un enlace hacia mi web y asi beneficiar ambos blogs con mas visitas.

Espero tu Respuesta a
munekitacat@gmail.com

Un cordial saludo
Catherine Mejia

*-._.-* Anita *-._.-* dijo...

Adoro isto....

bjssssssssssssss

Espe dijo...

un salteado de verduras pero que muy bien acompañado

cristina dijo...

muy buem plato saludos

Isita dijo...

Hola José Luis, un plato bien rico

Saludos

capisi dijo...

Que riquisima receta,,,un beso.

Espe dijo...

me encanta el salmon.lo compre el otro dia que estaba de oferta pero siempre lo hago a la plancha....ains....

Ague dijo...

Hola es la primera vez que entro en tu blog y te felicito,enhorabuena,un montón de recetas interesantes,ya me tienes aquí como seguidora.
Me ha encantado esta receta de salmón con este acompañamiento,tomo nota,y me quedo un ratito por tu cocina,a la vez quedas invitado a mi blog.
Saludos.

María Alonso dijo...

Me gusta mucho la receta.
Esta misma semana he estado por primera vez en un wok y he disfrutado.

Tu receta me lo ha recordado.

Felicidades y un saludo!!!!!!!

TAL VEZ ME LLAME JONAS dijo...

Muy inspirada la receta. Debido a mi dieta he de tomar mucho pescado y a veces me escasean las ideas- Voy a seguir "fusilando" las demás ideas que das. Un saludo