Datos personales

Mi foto
ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

29/9/10

FILETES DE POLLO EN TOMATE CON COLIFLOR O PATATAS AL LIMÓN









FILETES DE POLLO EN TOMATE
CON COLIFLOR O PATATAS AL LIMON


Ingredientes

Para 4

450 gramos filetes pechuga de pollo
400 gramos de tomate frito
250 gramos de patatas
250 gramos de coliflor
150 gramos de vino blanco
1 cucharadita de pimienta negra
1 pastilla de caldo de pollo
1 toque de sal al gusto
5 cucharas de aceite oliva
1 cuchara de perejil picado
1/2 limón grande

Cocemos la coliflor con una poquita de sal

En una cacerola ponemos 3 cucharas de aceite calentamos un poco y le ponemos el tomate a fuego medio, le ponemos el vino, la pastilla de caldo, la pimienta, tapamos la cacerola y dejamos freír unos minutos, le ponemos la pechuga de pollo dejamos cocer unos minutos y le ponemos la coliflor ya cocida , comprobamos el punto de sal

Cortamos las patatas como para tortilla un poco más gruesa, le ponemos ajo seco molido, el perejil, toque de sal y 2 cucharas de aceite oliva y el zumo de medio limón grande, removemos bien y lo ponemos en el microondas 5 minutos , lo sacamos le damos unas vuelta y lo ponemos otros 5 minutos a 900 w con el recipiente acto para microondas tapado



JL.Gijón

7 comentarios:

María Alonso dijo...

El pollo con la salsa de tomate, quita el sentiiiiiiiiiio!!!!

Me decanto por las patatas laminadas tan ricas que has hecho!!! Es que a mi la coliflor como que no y mira que lo intenté veces, pero es superior a mi!!

Un saludo!!!!!!!!!!!!!!!

Carmen Rosa dijo...

¡¡Que rica receta!! Y qué recuerdos me trae, carne con tomate, ya sea pollo o cerdo. Mi madre la preparaba así. La verdad que hace muchisimo tiempo que no la hago.
Las patatas al micro, te salen genial, tomo nota.
Un cordial saludo

quechuloalgodulce dijo...

Hoy me has ganado,mezclatr mi carne favorita con mi verdura preferida es de diez!!! y regado con tomatito ya genial!!!

Piligoto dijo...

Que rico el pollito con tomate y esas patatitas buenísimas. Saludos.

Espe dijo...

que buen plato.una manera diferente de comer pollo y coliflor

Mari dijo...

Esto es mas que genial, es un guiso excelente, se ve que debe de estar rico!

Me encanta la mezcla del coliflor y el pollo en esa salsa. Lo voy a probar en casa.

Un saludo

Mari dijo...

Esto es mas que genial, es un guiso excelente, se ve que debe de estar rico!

Me encanta la mezcla del coliflor y el pollo en esa salsa. Lo voy a probar en casa.

Un saludo