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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

9/10/10

PIMIENTOS ROJOS LARGOS PARA SECAR





PIMIENTOS PARA SECAR


En la Mancha colgamos los pimientos rojos largos para secarlos en el mes de Julio para tener pimiento para todo el años estos pimientos los utilizamos para los guisos y comidas y para freírlos enteros para acompañar las migas Manchegas.

FRITOS PARA LAS MIGAS
TIZNAO MANCHEGO,
MOGE ACEITUNERO
PARA ESTOFADOS, FRITOS Y MACHACADOS EN EL MORTERO
FRITOS ENTEROS ACOMPAÑANDO HUEVOS FRITOS Y CHORIZO

JL.Gijón

4 comentarios:

Piligoto dijo...

Mi padre cuando tenía el huertecito sacaba también bastantes pimientos y mi madre los colgaba así para que se secaran. Después los utilizaba en los guisos. ¡Que recuerdos! Besitos.

capisi dijo...

Hala que biennn, un besico.

Vidifer dijo...

Mi madre aún los sigue secando igual que los tomates, y la verdad que sí que están muy ricos, sobre todo con las migas. Saludos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es una suerte poder disponer luego de esos pimientos, de lujo.
Saludos.