PIMIENTOS PARA SECAR
En la Mancha colgamos los pimientos rojos largos para secarlos en el mes de Julio para tener pimiento para todo el años estos pimientos los utilizamos para los guisos y comidas y para freírlos enteros para acompañar las migas Manchegas.
FRITOS PARA LAS MIGAS
TIZNAO MANCHEGO,
MOGE ACEITUNERO
PARA ESTOFADOS, FRITOS Y MACHACADOS EN EL MORTERO
FRITOS ENTEROS ACOMPAÑANDO HUEVOS FRITOS Y CHORIZO
JL.Gijón
4 comentarios:
Mi padre cuando tenía el huertecito sacaba también bastantes pimientos y mi madre los colgaba así para que se secaran. Después los utilizaba en los guisos. ¡Que recuerdos! Besitos.
Hala que biennn, un besico.
Mi madre aún los sigue secando igual que los tomates, y la verdad que sí que están muy ricos, sobre todo con las migas. Saludos.
Es una suerte poder disponer luego de esos pimientos, de lujo.
Saludos.
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