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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

8/11/10

PLATOS VARIADOS





PLATOS VARIADOS


BOQUERONES EN ADOBO Y VINAGRE

1 kilo de boquerones
1 cuchara de pimentón dulce
1 toque de pimienta negra
1 cuchara de orégano
1 cucharadita de ajo seco molido
1 toque de sal
1 vaso de vinagre de vino blanco
Harina para enharinar los boquerones
Aceite de oliva suave para freír

Limpiar los boquerones quitarle la espina
En un bol ponemos los aliños y los boquerones dejamos 8 horas, les escurrimos el caldo enharinamos y freímos

PATATAS CON TOMATE Y HUEVOS FRITOS



1 kilo de patatas
800 gramos de tomate triturado
1 vaso de vino blanco
1 toque de pimienta
1 toque de sal
1 toque de orégano
3 cucharas de aceite oliva suave
Huevos fritos

En una cacerola ponemos el aceite el tomate, vino, toque de pimienta, sal, toque de orégano, freímos el tomate a fuego medio.
Cortamos las patatas en lonchas fina le damos un toque de sal y las freímos, una vez fritas las ponemos con el tomate frito
Freímos los huevos y los servimos con las patatas


HUEVOS FRITOS ENCEBOLLADOS



Cebollas
Huevos
Sal
Aceite

Freímos cebollas cortadas finas a fuego medio le damos un toque de sal y en el aceite de freír las cebollas hacemos los huevos




SARDINAS PEQUEÑAS CON HUEVOS FRITOS




Sardinas pequeñas
Harina
Sal
Huevos
Aceite para freír


Limpiamos las sardina y le quitamos la raspa le damos un toque de sal y enharinamos y freímos, las acompañamos con huevos fritos



JL.Gijón

10 comentarios:

las recetas de mar dijo...

Pepe, pero bueno que es esto, es imposible decidirme por un plato, a cual de ellos, tiene mejor pinta!!!
Una maravilla, yo quiero un poquito de cada uno, eh!!!
Ya que....., no puedo.........., imposible decidirme por uno sólo, jeje.
Saludos.

Enamorada dijo...

Jose Luis me gustan todos toditos los platos variados.... ricos ricos
Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

No hay que elegir verdad? Entonces me pido un plato de cada porque me gusta todo.
Besos.

Piligoto dijo...

Qué platos más buenos, no sé por cual decidirme, todos están estupendos. Saludos.

orquidea59 dijo...

TENIAS MUCHA HAMBRE PEPE?. MADRE QUE BUENO. UN SALUDO

vamosalculete dijo...

¡Muy buena pinta todos! Aunque lo que más me han llamado la atención son los boquerones y los huevos encebollaos...mmmmmmmm...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm que pena ya haya cenao wapo ,por que cualquiera de estos platos me hubiera encantao ,seguro estaban de muete lenta.
Ya he visto la receta de los bartolillos ,es similar a la de las cañas fritas ,ya la he guardado en mi libreta de pendientes seguro que el zumo de naranja le va de miedo.
Mi suegra tamien tenia cañitas de bambu para freirlas .
Bicos mil wapo.

Espe dijo...

no habrá que elegir?

laviana ( Fely) dijo...

Me guardas uno para mañana? me da igual cual sea me gustan tosssssss.
Bexinos

Anónimo dijo...

Mate. Este blog es increíble. ¿Cómo puedo hacer que se vea así de bien?