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ARGAMASILLA DE CALATRAVA , CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA, Spain

25/12/09

CENA DE NOCHE BUENA

FELIZ NAVIDAD A TODOS





PASTEL MUERTE POR CHOCOLATE TRES CHOCOLATES

PASTEL MUERTE POR CHOCOLATE EN MICROONDAS ESTA RECETA ESTA EN MI BLOG, EN POSTRES

FLAN DE TURRÓN EN MICROONDAS

FLAN DE TURRÓN


FLAN DE TURRON
Ingredientes
1 tableta de turrón blando
3 huevos medianos
1/2 litro de leche
5 cucharadas de azúcar

Hacer el caramelo
Poner en un cazo 5 cucharas de azúcar cuando este derretida ponerle el zumo de medio limón

En un vaso grande de la batidora poner el turrón troceado ponerle la leche y el azúcar y los huevos batirlos bien, en un molde para microondas poner el azúcar tostado y ponerle el líquido, meter en el microondas 8 minutos a 9oo w y dejar reposar en el microondas unos minutos más, dejar enfriar y desmoldar, salen unas 8 raciones

La receta la e visto en varios blog pero la e cogido de este blog amigo
La receta original es al baño maría pero yo la e preparado en el microondas esta muy bueno


http://semequemalacomida.blogspot.com/


JL.Gijón


PATÉ DE CENTOLLO

PATE DE CENTOLLO
(Falso pate)

Ingredientes

6 palitos de cangrejo
6 anchoas
2 huevos cocidos
4 cucharas de mayonesa
1 lata de mejillones al natural
1 poco de caldo de los mejillones
1 poco de aceite de las anchoas
2 cucharas de vino albariño

Preparación

Mezclar todo en un vaso de batidora y batirlo bien ,esta muy bueno


Esta receta es del blog amigo…http://semequemalacomida.blogspot.com/


JL.Gijón

ATÚN EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

ATUN EN ACEITE DE OLIVA


Ingredientes

2 filetes de atún de unos 150 gramos
2 hojas de laurel
1 cucharadita de sal
¼ de litro agua
5 cucharas de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Poner en una olla el agua, sal, laurel, dejar cocer unos minutos con la olla tapada ponerle el atún con la piel quitada dejar cocer 1 minuto y apartarlo dejándolo unos minutos para que se termine de hacer fuera del fuego ,pasado este tiempo sacarlo y ponerle aceite de oliva se sirve del tiempo


JL.Gijón

ENSALADA MIXTA CON CAPRICHOS DE MAR

ENSALADA MIXTA CON CAPRICHO DE MAR

Ingredientes

½ lechuga romana
1 bote de mix de vegetales
1 bote de caprichos de mar
2 cucharas de aceite de oliva
2 cucharas de vinagre Pedro Ximénez

Preparación


Cortar la lechuga poner le mix de vegetales y el aceite, vinagre, remover bien y emplatar colocarles los caprichos de mar


JL.Gijón

PATÉ DE FINAS HIERBAS

LOMO EMBUCHADO DE RECEBO


PALETILLA DE RECEBO

LANGOSTINOS JUMBO

AHUMADOS , SALMÓN BACALAO PALOMETA

QUESO MANCHEGO EN ACEITE Y SEMI CURADO

BACALAO CON SALTEADO DE SETAS Y GAMBAS


Ingredientes

1 bolsa de salteado de setas congeladas
4 trozos de bacalao de unos 100 gramos
150 gramos de gambas ya peladas
1 pastilla de caldo de pescado
3 cucharas de aceite de oliva

Preparación

Poner en una cacerola el aceite y las seta, las gambas y la pastilla de pescado dejar cocer 5 minutos y ponerle el bacalao dejar cocer 2 minutos mas tapada la cacerola y quitarla de fuego
Dejar hasta que con el mismo calor se termina de hacer el bacalao

JL.Gijón

PIERNAS DE CORDERO GUISADAS AL HORNO



PIERNA DE CORDERO GUISADA AL HORNO

Hay muchas formas de hacer el cordero al horno, esta es muy buena y si se descuidan los comensales en llegar no tendrás las piernas reseca estará jugosa y con su salsita, para hacer las piernas o paletillas en seco hay que comerlas recién hechas, que estén los comensales

Ingredientes


2 piernas de cordero 3.700 kilo abiertas de arriba a bajo
3 pimientos verde largos picados
1 cebolla grande picada
3 tomates pelados y picado
10 dientes de ajos aplastados
2 hojas de laurel
1 cucharadita de sazonador de pinchos
1cucharadita de pimienta
1 cuchara de sal
1 litro de vino blanco

Preparación

En una rustidera de horno poner todos los ingredientes menos el cordero remover bien y colocar las piernas, dejando en maceración unas 10 horas dándole la vuelta, el tiempo de cocción es de 2 horas a 200 grados dándoles la vuelta cada media hora si necesita mas sabor de sal ponerle antes que termine de hacer pero para esta cantidad con una cuchara es suficiente


JL.Gijón

19 comentarios:

angeles dijo...

estupendo menu, feliz navidad

Empar dijo...

Menuda cena más completa y a que plato más rico!!

FELIZ NAVIDAD!! Y que el Año Nuevo, os llegue repleto de todo lo mejor del mundo que podáis desear.
Un beso.

Anabela dijo...

Espero que tenha tido um natal maravilhoso,pelo menu acredito que sim,tudo muito bom e bonito,bjs

Cocinica dijo...

Todo te ha quedado delicioso.

Feliz Navidad.

Un abrazo

Romy dijo...

Fiquei encantada Pepe... que delicioso Menu de Natal.

Tudo delicioso e um ambiente familiar que também adoro.

Feliz Natal amigo :-)

Miri dijo...

Que delicia de platos!!!!!
llegue tarde para navidad, pero a tiempo para desearte un feliz y prospero 2010, que todos tus deseos se cumplan!!!!!
sweetcakestoronto
un saludo
miri

*-._.-* Anita *-._.-* dijo...

Bem que eu deveria ter ido jantar aí...eu disse... isto está estupendo!

bjsssssssssssssss

Lídia dijo...

Vaya cantidad de comida, y todo de categoría, debió ser un lujo cenar en tu casa

Feliz Navidad!

Espe dijo...

un menu insuperable,enhorabuena y espero que lo pasarais muy bien..saludines

Margarida dijo...

Menuda cena! Yo empiezo así las fiestas y después de Reyes no paso por la puerta!


Que pases unas buenas fiestas, Pepe!
(No te sigo mucho últimamente porque hace casi 3 meses que estoy sin internet)

Mónica dijo...

Menudo festín! Se irían todos contentitos pa casa con tanto manjar.

Besos,

Cris dijo...

Ummmm que delicia de platos, se ven todos buenisimos.
Feliz navidad!!
Besos

cristina dijo...

jose luis sin duda triunfarias seguro una delicia de platos y abundante si no pasariais hambre jajaja un beso y felices fiestas

Isita dijo...

Una cena estupenda José Luis cada plato a cual más rico. Seguro que todos quedaron contentos.

Un saludo y Feliz Navidad

laviana ( Fely) dijo...

desde luego ha sido todo un lujo de platos, yo no se con cual me quedo....mejor un poco de cada uno....jjje

wivith dijo...

¡VAya pedazo de cena!.
Completica, completica.
FElicidades.
Seguro que la degustasteis, todos, la mar de a gusto.

Pochoncicos.

Elisa dijo...

¡¡¡Menuda cena!!! Se ve todo riquísimo.
Besitos.

Alanda dijo...

¡Qué rica cena¡, ¿no sobró nada?Enhorabuena, y feliz año.

vamosalculete dijo...

Una cena estupenda......ciertamente os habéis puesto las botas....jajajajajaja......


Un besote, mi solete.


Vamosalculete.