PELLUELAS
Pelluelas para el cocido, lentejas, sopas y potage
En mi zona se les pone estas pelluelas y están muy buenas con estos platos y les da un toque muy bueno también se hacen pelluelas dulces para otros postres las pelluelas dulces las tengo puestas en el blog.
Cuando hago algo empanado y me sobra huevo y pan rallado hago estas pelluelas las prefrió y las congelo si las quiero hacer para sopa las hago más pequeñitas las pelluelas
No hacerlas con pan rayado comprado salen muy duras el pan que utilices que sea del día anterior y picado en la picadora y saldrán mas esponjosas
Ingredientes
2 huevos batidos
½ vasito de leche
Pan rayado el que admita
1 toque de sal
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de ajo en polvo o tierno muy picado
Aceite para freír
Amasarlo bien hacer las bolita y freír
JL.Gijón
