le ponemos aceite de oliva
vinagre de manzana y toque de sal
PATATAS Y JUDIAS VERDE
CON VINAGRETA DE TOMATE
Ingredientes
para 2 raciones
300 gramos de patatas
200 gramos de judías verdes
2 tomates grandes
2 huevos cocidos grandes
2 cucharas de aceite oliva
5 cucharas de vinagre de manzana
1 toque de sal
Preparación
Cortamos la patatas y las cocemos con una poquita de sal una vez cocidas le quitamos el agua
Cocemos la judías verdes con una poquita de sal
Cocemos los huevos (para que no se rompan los huevos ponemos a calentar el agua y una vez bien templada ponemos los huevos)
Cortamos los tomates por la mitad y lo estrujamos bien para quitarle el liquido si no os gusta la semilla lo colamos
En un bol ponemos el líquido de los tomates dos cucharas de aceite, vinagre de manzana y toque de sal removemos bien y le ponemos las patatas y las judías verdes removemos bien y dejamos enfriar en el frigorífico, si la vinagreta esta floja le ponemos vinagre al gusto
Montamos el plato y cortamos los huevos en cuatro mitades le ponemos vinagreta por encima
JL.Gijón
12 comentarios:
Me gusta este plato, esto ahora para el verano perfecto.
Sludos
Maravilhoso prato...
bjssssssss
un buen plato y muy apropiado para este buen tiempo...me llevo la idea gracias!
bexinos
Una cena perfecta.
Besos.
Que plato más rico!! Nunca la he comido así, pero copio la idea!! Muy rico!
Besillos
Hmm, delicioso, sí señor.
Besitos.
Que fácil y que rico.Saludos
Hola Pepe, me encanta esta ensalada, aquí a las judías les llamamos chauchas, siempre la hago ya que es la preferida de mi pequeño hijo, calentita en invierno, y fría en verano. Lo que no imagino como quedará esta vinagreta, tomo nota para el verano apuesto nos encantará. Cariños
un plato muy rico!!! tomo nota de tu receta ;)
Fantástica idea la de vinagreta de tomate. Se ve sabrosa la ensalada.
Feliz fin de semana :)
que especial con ese toque de la vinagreta
Que buenoooo, me llevo mi plato jeje, un beso.
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